舒果

會知道這家王品集團旗下的餐廳，是因為他在竹北開了一間。不同於一般的大魚大肉，這間主打蔬果無肉料理，對於無肉不食的我，本應提不起興趣，不過基於嘗鮮的心態，還是想來去試試，畢竟對王品集團的料理都印象不錯。沒多久前，嘉義也開了一間，這週末就去拜訪，看看這跟 "素食" 有什麼不一樣。

餐點類全部都是套餐，一客定價398 ，外加一成服務費，前前後後總共有八道。





這個不算，是服務生送給我們家小欣欣的點心，有點像硬硬的餅乾，我們家小欣欣不愛。



開胃菜來了。最右邊是山藥，最左邊是果凍包著小番茄？但有一點酸梅的味道。中間是什麼忘記了，只記得服務生說要由右吃到左，口味由淺到重。開胃菜只有這一種，沒得選。



再來是棍棒蒜頭麵包，蒜頭味不重，沾著醬料，非常好吃。忘記拍了，不過小欣欣很愛吃，整場用餐時間他只有這時候最安靜。





湯有四種可以選，兩濃兩清。上面是南瓜濃湯，濃到就像整顆南瓜去蒸一樣，下面是山藥蔬菜腰果清湯，非常爽口。



沙拉有幾種忘了，我點的是羅勒什麼蕈什麼沙拉，簡單說就是用生菜包著清炒的杏鲍菇丁。另外Joyce 點的是水果優格沙拉。



主菜上來了，Joyce 點的彩椒鮮疏咖哩飯，特別的是那飯，是一顆顆方正的、有點像小飯糰、煎的邊緣帶點鍋粑，一口吃下去剛剛好，不沾咖哩醬也別有風味。



老媽點的青醬義大利麵



老爸點的寬版竹碳麵，請注意那個長得很像花枝，吃起來真的也很像花枝的，其實應該是超大、中間挖空的杏鲍菇。



我點的義大利辣椒麵，非常入味，拌著不知名菇類，口感有點像......杏鲍菇義大利麵，也在水準之上。



再來還有一小小碗，大約是兩口份量的鮮果五榖飯，但我吃不出有水果味。



最後就是飲料、及甜點了，飲料我點的是冰柚醋，酸酸甜甜的很有勁，黑森林蛋糕就很普通了。

用餐環境也保持一樣的水準，因為主打健康料理，又非一般素食，所以在一片大魚大肉之外，是一個滿不錯的選擇。整體來說，用的食材並不多，多半是甜椒、山藥、菇類、生菜等等，這有限的食材中可以變化出這樣精緻多種的料理，真的是不簡單。不過除了主菜以外，其餘的開胃菜、麵包、湯品並沒有太多選擇，所以這蔬果應該要定期更換菜色，不然短時間內顧客應該不會在去第二次。